Prije 100 godina u Cavtatu se zbio događaj kojem danas svjedočimo na globalnoj razini. Naime, sredinom lipnja 1919. godine u Cavtatu je izbila zarazna bolest šeša ili boginja. U Cavtat ju je unijela gospođa koja se sredinom svibnja te iste godine vratila iz sjeverne Italije u kojoj je ta bolest već neko vrijeme harala. Bolest […]
Pročitaj više
Krčevina je naziv za dolac koji je bio obrastao u šumu ili niže raslinje i s namjerom je raščišćen da bi se na njega posadila loza ili masline. Za početak, trebalo je pošegati sva stabla, sasjeći draču i skresati grane. Hrpice drače i grančica valjalo je zapaliti, nakon čega bi se dobila prazna površina. Ako […]
Ocat ili po konavoski osto zapravo je alkohol koji je prevreo, odnosno nakon završetka vrenja nije hermetički zatvoren što dovodi do kemijskih reakcija pri kojima se vino pretvara u osto. U Konavlima se može čuti i kako je, osim vina, i čejade pošlo na osto, no to je neistražen proces. Proizvodnja osta stara je koliko […]
Cisterne za vodu ili po konavoski gustjerne spominju se još u Starom zavjetu. Na području Hrvatske, najznačajnije za prikupljanje vode bile su upravo u krškoj obali i zaleđu istočne obale Jadranskog mora. Tekuća voda, odnosno rijeke, potoci i pučevi bili su neizmjerno blago, s kojim znatan dio Konavljana nikad nije došao u doticaj. Premda su […]
Kako se dogodilo da smo zaboravili blagodati klaka? I to domaćega, konavoskoga klaka. Proizvoda koji je još Dubrovačka Republika cijenila naglašavajući dugu tradiciju ove djelatnosti na našem prostoru. Naravno, zahtjevan je i težak posao izgraditi klačinu, a tek rijetki znaju kako pravilno složiti kamen da bi rezultat odgovarao uloženom trudu. Pečenje kamena vapnenca jedan je […]