Svjetski dan hrane obilježava se 16. listopada, a s njime su usko povezani Dani kruha. Ljudska povijest prepuna je poistovjećivanja kruha s hranom općenito. Mnogobrojne poslovice pokazuju koliko je život povezan s kruhom. Tako nema kruha bez motike, zaraditi za svoj kruh, dok je kruha nije gladi i slične jasno pokazuju što kruh predstavlja u […]

Međunarodni dan održive gastronomije obilježava se od 2017. godine, a cilj je promicanje održive proizvodnje i pametne potrošnje hrane. U današnjem vremenu masovne proizvodnje hrane, podsjetit ćemo na važnost kuhinje koja u obzir uzima podrijetlo sastojaka, način uzgoja, plasiranje na tržište, zapravo cijeli put do naših tanjura. Osim što je cilj ovoga dana podsjetiti kako […]

Selo Mrcine, današnja Dubravka, smjestilo se na sjeveroistoku Konavala, na tromeđi s Crnom Gorom i Bosnom i Hercegovinom. Prirodni položaj naselja povoljan je za poljoprivredu jer je to područje izrazito bogato izvorima pitke vode, a obradivo se zemljište kaskadno spušta prema Konavoskom polju. Poviše sela nalazi se prijevoj koji je kroz povijest bio glavna i […]

Kako ljeto počinje predavati svoju vlast jeseni, a prve kiše tjeraju ljude u kuće, može nam se činiti kako sve polako zamire, ali u konavoskim kućanstvima se odvija užurbani posao. I dok se muška čeljad uglavnom bavi otakanjem vina i pečenjem rakije, vrijedne žene brinu se kako sačuvati posljednje ljetne plodove za nadolazeću zimu. Ove […]

Konavoski zaseok Pičete, administrativno dio Dubravke, sela nekad znanog kao Mrcine, mogao bi se slobodno zvati i zaseok akademika. Naime, iako rođen u Cavtatu, znanstvenik, pravnik i etnograf, član nekoliko svjetskih Akademija, Baltazar Bogišić korijene vuče upravo iz Pičeta. On će, još tamo 1866. godine, zapisati:Ako se ikoje drugo doba svjetske povjestnice moglo ponositi ikakvom […]