Trganje loze koje je u punom jeku svuda oko nas podsjetilo nas je na vinsku vezu koja nas povezuje na daleko i na široko. Vinska loza proširila se po svijetu brzinom kojom se zavoljelo vinski napitak, piće bogova i smrtnika. Onaj kojemu grčka civilizacija pridaje patronat na vinske priče je Dioniz, ili kasnije u rimskoj […]
Pročitaj više
Počeli su juti šipci, kruna jesenskih plodova. Zimski san u Konavlima obojan je crvenom kontonjatom, mantalom, suhim smokvama, marmeladama i raznim sokovima. Među sokovima je najvažniji upravo onaj od jutog šipka jer je u našem kraju stekao status čistog zdravja i djeci najvećeg izvora C vitamina. Šipci su se skupljali po šumi, one puknute ako […]
Početkom mjeseca rujna, kad je sunce već poprilično kalalo, kad su ljetne vrućine popustile i učinile svaki težakov korak gracioznijim, proslava svetkovina postaje posebna radost. Prva značajnija rujanska svetkovina jest blagdan Rođenja Djevice Marije ili Mala Gospa koji se časti 8. rujna. Iako je Mala Gospa prvenstveno crkveni blagdan i iako starija tradicija ne bilježi […]
Na arheološkom lokalitetu Rat pronađeno je nekoliko ulomaka različitih tipova amfora za koje je poznato da su služile za skladištenje i transport ribljih umaka od kojih je zasigurno najčuveniji garum. Više puta je ovdje spominjana raskoš epidauritanske kuhinje koja je uz mesne pripravke, a tu ćemo ubrojiti i vinogradarske puže, obilovala i jelima sačinjenima od […]
Uzgoj vinove loze u Konavlima od starina je bila važna i jedna od primarnih poljoprivrednih grana u Konavlima. Svaka je familija imala baštinu pod vinovom lozom, a vino se proizvodilo kako za vlastite potrebe tako i za tržište. Na uspješan uzgoj vinove loze je svakako glavnu ulogu imao povoljan geografski smještaj, plodna zemlja i blagotovorno […]