Prije izuma zamrzivača hrana se konzervirala začinima i solju koji bi spriječili kvarenje. Stoga i ne čudi da je gotovo svaka mediteranska država nastojala uvesti državni monopol na prodaju soli još od srednjega vijeka. S druge strane, začini kao papar bili su jako skupi zbog toga što su se dovozili iz Azije te su se […]